Лечение Медом - КАК И ИЗ ЧЕГО ПЧЕЛЫ ДЕЛАЮТ МЕД

КАК И ИЗ ЧЕГО ПЧЕЛЫ ДЕЛАЮТ МЕД

Пчелы - насекомые "общественные". Жизнь пчелиной семьи очень четко отлажена, ведь ее цель - воспроизвести и выкормить потомство. "Классическая" пчелиная семья состоит из матки, рабочих пчел и трутней (самцов). Глава семьи - матка, ведь именно она откладывает яйца (летом - до 3 тысяч в сутки). Основную массу семьи составляют рабочие пчелы - это женские особи с неразвитыми половыми органами. Рабочие пчелы живут летом 1-2 месяца, а зимой - 6-8 месяцев. Такая разница объясняется тем, что летом, когда нагрузки максимальны, пчелы погибают быстрее, чем зимой, когда работы у них гораздо меньше. Количество рабочих пчел в семье достигает нескольких десятков тысяч. Ранней весной их мало - 20-25 тысяч, а летом, в разгар медосбора, их число может возрасти до 80 тысяч. Интересно, что работы среди пчел-тружениц четко распределены: одни собирают нектар и пыльцу, другие строят соты, третьи вырабатывают мед и пергу, четвертые ухаживают за личинками и маткой, пятые охраняют и чистят улей... Какую именно работу будет выполнять пчела, зависит от ее возраста. Так, молодые пчелки уже через три дня после рождения чистят улей, через неделю начинают кормить и воспитывать расплод, а когда у них разовьются восковые железы - строят соты. А регулярные полеты за нектаром и пыльцой совершают пчелы, которым "исполнилось" 15-18 дней. Собрав с цветов нектар, пчелы-сборщицы летят в улей и передают его пчелам-приемщицам. Количество мужских особей, трутней, живущих в пчелиной семье весной и летом, зависит от погодных условий и от состава семьи - от нескольких сотен до тысяч, однако их всегда значительно меньше, чем рабочих пчел. Задача трутней - оплодотворить матку. Но с молодыми матками из своего улья они никогда не спариваются: улетают за несколько километров в поисках чужих маток. Пчелы, охраняющие леток, впускают чужих самцов, а работницы кормят их. Трутни живут около трех месяцев; после спаривания с маткой они погибают, а неспарившихся самцов осенью пчелы изгоняют из улья. На зиму трутни могут остаться только в семьях, где нет матки.

Взрослые пчелы-сборщицы в течение теплого времени года постоянно заняты поисками нектара или пади. Они летают от цветка к цветку, от листка к листку и тщательно собирают хоботком найденное сладковатое вещество. Их задача - наполнить свой медовый зобчик. Именно здесь и начинается переработка нектара в мед. Вернувшись в улей, пчела-сборщица широко раздвигает верхние челюсти и выпускает капельку нектара на переднюю часть хоботка, а пчела-приемщица принимает его своим хоботком. Эта пчела, прежде чем положить полученную капельку в восковую ячейку, обрабатывает ее примерно 20 минут: многократно выпускает нектар на кончик хоботка, а затем всасывает обратно. В процессе такой обработки до 25% влаги удаляется благодаря циркуляции теплого воздуха в улье. Кроме того, стенки желудка пчелы состоят из клеток, способных впитывать влагу, поэтому часть воды из нектара удаляется уже в организме пчелы. В медовом зобчике нектар смешивается с кислотами и ферментами, которые выделяются слюнными железами пчелы. Принесенный сборщицами нектар одни пчелы складывают в восковые ячейки (но не заполняют их доверху), а другие интенсивно нагнетают к сотам дополнительный воздух, чтобы быстрее шло испарение лишней влаги, ведь мед должен содержать не более 18-20% воды.

Четыре-пять дней мед дозревает; содержание сахара в нем достигает 75-80% . Когда нектар сгустится, пчелы переносят его в другие ячейки, где он и становится зрелым медом. Заполненные зрелым медом соты запечатываются воском, который тоже вырабатывается железами пчелы. Такой мед может храниться несколько лет, потому что ячейки абсолютно стерильны и герметичны.

Ученые подсчитали, что за рабочий сезон одна пчелиная семья может дать примерно 120-150 кг меда. Для сбора 1 килограмма пчеле нужно принести нектар в среднем 145 тысяч раз, преодолев при этом около 360-460 тысяч километров (если цветущие растения находятся на расстоянии 1,5 км от улья)! Это расстояние превышает окружность земного шара по экватору в 11 раз.

16.07.2011, наталья:
Это действительно маленькое летающие чюдо,маленький заводик изготовляющий такое чудо как мёд я восхищаюсь пчёлами.Это чудо природы человеку надо брать с них пример.

10.08.2011, руслан:
узнал много нового,спасибо,хотя держу пчел..))

23.08.2011, Игорь:
Вот читаю про мёд. Начитался, мёда захотело. Попробовал, не понравилось. Почитал ещё, ещё мёда захотелось, попробовал, не захотел, и так раз 10, на 11-ый попробовал и поел...))))))

КАК И ИЗ ЧЕГО ПЧЕЛЫ ДЕЛАЮТ МЕД

Комментарии

Добавить комментарий